客人城人文美食

陳國章先生本著愛物惜物的觀念把“物”的最弱環節加以改善變化，進而提升至教育與關懷。當大樹下、古灶旁，傳來陣陣話當年的故事時，炊煙冉冉升起，耳邊傳來：吃飯囉！這不正是我們要的內在感受嗎？

因此客人城傳統養生餐廳，陳老闆自製豆腐與鹽乳豆腐乳，強調不使用化學成分調和，把最乾淨天然的食材呈現給有相同理念的朋友。

此外還有竹編蒸籠，用大爐柴燒蒸煮的美味湯品，一熬就需三個小時。另有可口的甜點，盡在不語中，散發著人文氣質。就連餐具亦是老闆個人喜愛自製的陶藝品；還有最具代表性的豬油拌飯。這些都是集合了陳媽媽在傳統上堅持不變的用心，才有如今的客人城養生餐廳！

客人城餐廳套餐內容不定期更換：一.柴燒蘿蔔糕(手工花生酪)，二、柴燒東坡肉(素食可換猴頭菇排)，三、鹽滷豆腐泡菜蝦，四、季節時蔬，五、梅子醋，六.棗泥核桃酥(宜蘭餅雙拼)，七、燒醬冬瓜養生菇搭五味中卷，八、柴燒農家健康蛋搭手工香腸，九、柴燒老蘿蔔乾燉排骨湯，十、甜點(宜蘭芋泥、栗子南瓜白木耳)

• 使用有機食材類別：米、有機蔬菜、有機茶飲