稻田中的精緻魚鮮

大洲魚寮的由來，要從2010的秋天說起。魚寮是討海人處理魚獲的地方。南方澳長大的孩子，感念父母在海上捕魚，在魚寮裡剝蝦殼、去魚鱗，努力養大自己。因此餐廳的名字有魚寮兩字，也是提醒自己，供應好的海鮮將是我們的堅持與責任。

大洲＋魚寮這樣的命名雖然有些「土味兒」，卻是我們盡心提供新鮮美味食材的夢想起源之地。我們期許成為一家近悅遠來的餐廳，深知唯有良好的衛生、卓越的食材與廚藝、優美的環境與服務才能達成。我們誠心找回食的本質，期許每一口都是紮實的美味。食材嚴選，必求新鮮與好品質。部分引進不用農藥與化學肥料的當地蔬果，希望對這片土地顯示謝意與尊重。

本餐廳以現流海鮮為特色。餐點以套餐的型式呈現，約每二個月更換菜單，從前菜到甜點有六道菜左右。套餐的價格是NT980。