藏酒故事 
因為水好,所以釀成美酒入甕;因為山美,所以四季美景入畫;
因為要珍藏美好時光,所以請您光臨藏酒酒莊,一個幸福長長久久的所在。


藏酒酒莊位於頭城梗枋山上,深藏在宜蘭頭城濱海山麓,臨濱海、坐臥山谷當中,是一間以綠建築概念為主軸的酒莊,優美的景色下強調的是生態與環保。除此之外,酒莊內還建立一個水循環,將山區的水引進,灌溉酒莊的樹木、生態池等;除了山的美景外,更引進了海的元素,酒莊的主人由東北角海岸撿拾了大量的漂流木與浮標,在酒莊內打造漂流木庭園以及結合楓樹、魚標的景觀廁所,欲營造一個屬於酒莊「山海的戀愛故事」。

來酒莊只要帶著一顆純真浪漫的心,以懷古的幽情,回到台灣古早釀酒的氛圍,來一場東西方酒文化的醇情巡禮;也可在時尚清新的山林咖啡,享用現地自產的人氣美酒,燒一桌別出心裁的田園饗宴,創造出屬於你的「田園交響曲」。

酒莊位於雪山山脈的山下,桃子林溪貫穿其中,因此釀酒所使用的水源,皆來自於溪水上遊的天然湧泉,且「水為酒之血」,因此酒莊的水源為上天賜與最好的禮物。夏天,桃子林溪相當適合親子戲水和溯溪活動,同時溪中也佈滿了小魚、溪蝦和過山蝦等,也讓來自都市叢林的遊客們,除了親水之外,也有觀察生態的地方。同時酒莊引進溪水,依地勢的方向做成一系列串聯。

景觀故事-曲水流觴
曲水即為彎曲的流水,流在此為動詞,指東西在流動,觴亦即為古代的酒器。

曲水流觴為古代文人雅士騷人墨客飲酒作樂的遊戲。每當文人們三五成群的在蜿蜒的小河邊聚會時,將碗中盛滿了酒由上而下飄送,碗飄到下面等待的人的手中前,接酒者須吟出一首詩,這一送一接便暗喻對酒兒執著深情的神往,因此漸漸地此種文人聚會為被稱為「曲水流觴」之會。

酒窖文化導覽
回到台灣古早釀酒的氛圍,來一場東西方酒文化的醇情巡禮。細聽,專業深度的製酒工序與酒品知識;且看,豐富多樣的酒收藏品。在這裡的每個角落,透露著時光故事,帶領您來一場酒文化的知性之旅。

此酒窖是酒莊為了能促進遊客對於酒知識的了解,特別設立酒窖展覽場,其空間擺設都與「酒」相關,並於一天開放三個時段。


商品故事
藏酒酒莊得天獨厚的雪山自然湧泉,水質甘美,使酒莊中釀造的金棗酒、梅子酒、紅白葡萄酒、五穀酒、紅麴酒等,口感格外甘甜、不苦澀,容易入口的口感讓人不禁一杯接一杯地上癮品嚐。而隨著節氣變化,春梅夏葡秋米冬棗,藏酒酒莊四季皆得佳釀,酒香四溢。

「龜山朝日-金棗酒」為藏酒酒莊最具代表性酒品,亦是全國第一支釀造工序的金棗酒。我們將宜蘭特色物產金棗,採破皮發酵之純釀造手法,讓時間將果實最精萃美好的味道,在發酵過程中,完完全全、扎實地被表現。

瓶身設計以宜蘭在地水果金棗為藍圖,蘭陽七大景龜山島日出為文字表現的概念。細看瓶身龜山朝日字樣,其日似日亦似金棗,別出心裁。觀其色,如朝日曙光般金燦滴滴、純醇清新,訴說著龜山島長期給予宜蘭子民心靈歸宿般溫暖;嚐其味,初入口時帶點微酸果香,入喉後蜂蜜香氣竄出,風味回韻帶有層次。

體驗行程
一年四季,季節限定體驗活動:

 


餐飲介紹 
藏酒餐廳臨近大溪漁港,擁有自家菜園,堅持以在地食材零距離為概念,運用當季當令物產,結合酒莊獨家釀造的美酒與醋入饌,讓美酒的芬芳縈繞於菜肴中,是為台灣獨特之酒莊餐廳。希望來此的旅人能放慢心情,細細品味藏酒故事,享受一場味蕾壯遊,感受山海壯闊的飲食文化,體會自然寧靜與美好生活。

藏酒資訊 
營業時間:週一~週日( 09:00-21:00 ),全年無休(僅休除夕當天)
入園門票:(12歲以上)100元;(6-12歲)50元;(6歲以下)免費
門票100%折抵,折抵項目為1. 個人餐飲消費 2. 酒莊自製商品-酒、醋(一張門票限折一樣商品)
餐飲時間:(11:00~14:00)午餐;(14:00~17:00)下午茶;(17:00~21:00)晚餐
用餐皆採預約制;下午茶時段現場候位
導覽時段:上午10:30;中午13:30、15:30;傍晚17:00(僅假日開放)
鄰近景點:(由近至遠)
頭城休閒農場、北關農場、河東堂獅子博物館、外澳衝浪聖地、外澳伯朗咖啡館、金車城堡咖啡館、蘭陽博物館、頭城老街、阿宗芋冰、礁溪阿婆蔥油餅、礁溪湯圍溝公園、五峰旗瀑布、林美步道等等

 


交通資訊:

(1)坐電聯車至龜山火車站,步行約50分鍾,平日農場有接駁(請先致電預約)。

(2)坐對號列車(莒光號、自強號)至頭城火車站,再轉搭計程車(約400元)經頭城農場環外道路可達藏酒酒莊。